고온에서 단백질 분해 활성을 갖는 퍼비도박테리움 아이슬란디쿰 AW-1 또는 이의 조효소액

Abstract
본 발명은 고온에서 단백질 분해 활성을 갖는 퍼비도박테리움 아이슬란디쿰 AW-1(Fervidobacterium islandicum AW-1, KCTC04680) 또는 이의 조효소액에 관한 것으로, 보다 상세하게는 광범위한 pH 및 온도 조건과 계면활성제 존재 하에서도 케라틴에 대한 특이적인 단백질 분해활성을 나타내어 화장료, 세제, 유기폐기물 분해용 등의 다양한 분야에 적용하기 적합한 퍼비도박테리움 아이슬란디쿰 AW-1 또는 이의 조효소액에 관한 것이다.